Román Arce, Martha Beatriz <br/><br/>
Componentes antioxidantes en frutos de Capsicum spp. en diferentes condiciones de almacenamiento  [En línea] 
por Martha Beatriz Román Arce. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2015. 
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<br/><br/>Tesis (Ph.D. en Ciencias en Horticultura) -- UACH. Departamento de Fitotecnia 
<br/><br/><label>LCCN: </label>108134 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Antioxidantes<br/>Chile (Botánica)--Almacenamiento.<br/>Fenoles.<br/>Flavonoides.<br/>Vitaminas (C)