@book{108540,
	author = {Rivera de la Cruz, Jovany Fortino},
	title = {Inhibición de salmonella enterica var. typhimurium por bacterias acidolácticas nativas, en quesos modelo experimentales},
	publisher = {El autor,},
	year = {2015.},
	address = {Chapingo, Méx. :},
	note = {Para ver el contenido del material haga clic en la liga},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/sist112079.pdf}
}