Valdés López, Sayra <br/><br/>
Concentración de azúcares totales de higo (Ficus carica L. var. Black Mission) durante el secado y su relación con la humedad  [En línea] 
por Sayra Valdés López. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2015. 
<br/><br/> Para ver el contenido del material haga clic en la liga 
<br/><br/>Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>108547 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Fruta--Valor nutritivo.<br/>Frutas--Tratamiento térmico.<br/>Higo--Deshidratación.<br/>Tecnología postcosecha.