Cruz de la Cruz, Leidy Laura <br/><br/>
Hojuelas de nopal edulcoradas :  una botana funcional /  [En línea] 
por Leidy Laura Cruz de la Cruz. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2015. 
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<br/><br/>Tesis (M. C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustríal 
<br/><br/><label>LCCN: </label>108608 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nopal--Deshidratación.<br/>Nopal--Subproductos.<br/>Nopal--Valor nutritivo.