@book{108692,
	author = {Peralta Jiménez, José Antonio},
	title = {Comparación de perfil mineral y la calidad de los cortes de carne de tres especies de interés zootécnico},
	publisher = {El autor,},
	year = {2015.},
	address = {Chapingo, Méx. :},
	note = {Para ver el contenido del material haga clic en la liga},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/sist112231.pdf}
}