TY  - BOOK
AU  - Peralta Jiménez,José Antonio
TI  - Comparación de perfil mineral y la calidad de los cortes de carne de tres especies de interés zootécnico
PY  - 2015///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Carne
KW  - Análisis
KW  - Calidad
KW  - Contenido de grasa
KW  - Cortes
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist112231.pdf
ER  -