00901nam a2200229 a 4500001001000000003000500010005001700015008004100032010001100073011001100084040000900095100004000104245011700144260004100261500006000302502011400362650003100476650004600507650002800553650002000581856007000601000112238CHAP20220614102237.0160118s2015    mx a   |sm   |||||||spa d  a108699  a109671  cCHAP1 aMárquez Roa, Laura Martínd198410aInocuidad y vida de anaquel del quesillo de Reyes, Etla, Oaxacah[En línea]cpor Laura Martín Márquez Roa.  aChapingo, Méx. :bEl autor,c2015.  aPara ver el contenido del material haga clic en la liga  aTesis (M. C. en Ciencia y Tenología Agroalimentaría) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial14aAlimentosxConservación.14aAlmacenamiento en atmósfera controlada.14aQuesoxBacteriología.14aQuesoxCalidad.  aFinding aiduhttp://10.13.5.2/tesis/sist112238.pdfzTeclea aquí