TY  - BOOK
AU  - Martínez Toro,Lizbet Jenny
TI  - Propuesta y factibilidad de una fuente de calor alternativa para pasteurización de leche y elaboración de queso
PY  - 2015///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Conductividad térmica
KW  - Leche
KW  - Pasteurización y esterilización
KW  - Queso Oaxaca
KW  - Queso
KW  - Procesado
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agr. Esp. en Fitotecnia) -- UACH. Departamento de Fitotecnia
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist112240.pdf
ER  -