López Mondragón, Alan Cuahutémoc <br/><br/>
Elaboración, evaluación sensorial y aceptación de cerveza artesanal, emplea (Hordeum vulgare)y fruta /  [En línea] 
por Alan Cuahutémoc López Mondragón. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2016. 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingenieria Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>108859 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bebidas--Elaboración.<br/>Cebada.<br/>Cerveza artesanal--Industria.