TY  - BOOK
AU  - López Mondragón,Alan Cuahutémoc
TI  - Elaboración, evaluación sensorial y aceptación de cerveza artesanal, emplea (Hordeum vulgare)y fruta
PY  - 2016///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Bebidas
KW  - Elaboración
KW  - Cebada
KW  - Cerveza artesanal
KW  - Industria
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingenieria Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist112398.pdf
ER  -