01519nam a2200385 a 4500 000112409 CHAP 20220329144304.0 160314s2016 mx sm |||||||spa d 108870 109842 CHAP Tesis Carrillo Ayala, Nohemy Harumy 130680 Efecto del ambiente y agente alcalino en la calidad de tortillas de maíces azules (zea mays L.) para Valles Altos de México [En línea] por Nohemy Harumy Carrillo Ayala y Areli Isabel González Avila. Chapingo, Méx. : El autor, 2016. Para ver el contenido del material haga clic en la liga Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial BATCH-UPD 05 20160314 UCH01 1307 BATCH 00 20181121 UCH01 0759 E11695DGD 10 20160315 UCH01 1023 E11695DGD 10 20160315 UCH01 1023 E5765TAJ 05 20160314 UCH01 1307 E5765TAJ 05 20160314 UCH01 1307 Maíz Genética. 70963 Tortillas de maíz Antocianinas. 127921 Tortillas de maiz Calidad. 130683 Tortillas de maíz Cenizas de olote efecto en. 130682 González Avila, Areli Isabel 130681 1 0001326 Finding aid http://10.13.5.2/tesis/sist112409.pdf Teclea aquí BK TESIS 0 108870 108870 0 0 local 0 3 0 TESIS BC BC PA_TESIS 2016-03-14 TESIS 0 Tesis 33724002520967 2019-12-31 00:00:00 c.2 2019-12-31 TESIS 0 0 0 4 1 TESIS BC BC 2016-03-14 TESIS 0 Tesis 33724002521009 2019-12-31 00:00:00 2019-12-31 TESIS Recien adquirido