TY  - BOOK
AU  - González Bautista,Alma Gisselle
TI  - Capacidad estabilizante de pectinas de tejocote (Crataegus spp.) extraídas por un método alternativo usando complejos biopoliméricos
PY  - 2016///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Biopolímero
KW  - Extracción (Química)
KW  - Extractos vegetales
KW  - Tejocote
KW  - Pectina en
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist112490.pdf
ER  -