TY  - BOOK
AU  - Hernández Vargas,Sara Stefanie
TI  - Características y técnicas para la evaluación de la calidad de la carne bovina
PY  - 2016///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Carne
KW  - Calidad
KW  - Industria
KW  - Ganado vacuno
KW  - Alimentación
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist112496.pdf
ER  -