@book{108993,
	author = {Vargas Campos, Lilia},
	title = {Extracción, purificación y microencapsulación de betalaínas de frutos de Stenocereus pruinosus para uso en alimentos/},
	publisher = {El autor,},
	year = {2015.},
	address = {Chapingo, Méx. :},
	note = {Para ver el contenido del material haga clic en la liga},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/sist112532.pdf}
}