TY  - BOOK
AU  - Baduí Dergal,Salvador
TI  - Química de los alimentos
SN  - 9786073215084
U1  - 543.1083 
PY  - 2013///
CY  - México, D.F.
PB  - Pearson Educación
KW  - Alimentos
KW  - Química de
ER  -