Barcelos Cruz, Elvira <br/><br/>
Adaptación del método gravimétrico y volumétrico para la determinación de calcio en quesos /  [En línea] 
Elvira Barcelos Cruz y Galdino Mendoza Sánchez. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2016. 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>109258 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Queso--Análisis.<br/>Queso--Calcio en.<br/>Queso--Variedades.