TY  - BOOK
AU  - Córdova Hernández,Rocio de la Aurora
TI  - Fermentación alcohólica de cuatro variedades de vid (Vitis vinifera L.), por Saccharomyces cerevisiae H., para la producción de vino tinto, en una vinícola del Valle de Guadalupe, Ensenada Baja California, Méx.
PY  - 2016///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Fermentación alcohólica
KW  - Saccharomyces cerevisiae
KW  - Vid
KW  - Variedades
KW  - Vino
KW  - Elaboración
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist112804.pdf
ER  -