TY  - BOOK
AU  - Espejel Blancas,Edith Abigail
TI  - Seguimiento de la fermentación maloláctica en la producción de vino tinto y procedimientos de seguridad para los trabajadores: caso hoteles y viñedos del Valle de Guadalupe S.A. de C.V. 
PY  - 2016///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Fermentación
KW  - Bioquímica
KW  - Seguridad industrial
KW  - Vinicultura
KW  - Vino
KW  - Normas de calidad
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist112806.pdf
ER  -