Crescencio Damián, María de los Ángeles <br/><br/>
Caracterización de harina elaborada a base de subproductos derivados del sacrificio de cerdos  [En línea] 
por María de los Angeles Crescencio Damián y Oscar Palacios Alcántara. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2016. 
<br/><br/> Para ver el contenido del material haga clic en la liga 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>109344 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ácidos grasos--Análisis.<br/>Ganado porcino--Subproductos.<br/>Harina de cerdo--Análisis.