TY  - BOOK
AU  - Epigmenio Chávez,Alejandro
AU  - Hernández Gutiérrez,José Saturnino
TI  - Caracterización del potencial probiótico de bacterias ácido lácticas aisladas del queso poro de Balancán, Tabasco
PY  - 2016///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Bacterias acidolácticas
KW  - Productos lácteos
KW  - Microbiología
KW  - Queso de poro
KW  - Probióticos
KW  - Queso
KW  - Bacteriología
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist112949.pdf
ER  -