Arpide Arias, Flor Esmeralda <br/><br/>
Conservación de alcachofas (Cynara scolymus) en atmósfera modificada con microperforado  [En línea] 
por Flor Esmeralda Arpide Arias y Daniel Alejandro Nieves Aguilar. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2016. 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>109483 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alcachofa--Conservación por frio.<br/>Alcachofa--Tecnología postcosecha.<br/>Almacenamiento en atmósfera controlada.