Ramos Alejandro, Daniela <br/><br/>
Desarrollo de un pinole de alto valor nutritivo a base de maíz (Zea mays L.), cacao (Theobroma cacao L.) y amaranto (Amaranthus hypochondriacus L.) tostados y especias /  [En línea] 
por Daniela Ramos Alejandro. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2016. 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>109551 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Harina de maíz--Análisis.<br/>Pinole--Elaboración.<br/>Pinole--Valor nutritivo.