Camacho Vera, Joaquín Huitzilihuitl <br/><br/>
La quesería artesanal de Reyes Etla :  un estudio desde la perspectiva de los sistemas complejos /  [En línea] 
por Joaquín Huitzilihuitl Camacho Vera. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2016. 
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<br/><br/>Tesis (P.h. D. en Problemas Económico Agroindustriales) -- UACH. CIESTAAM. 
<br/><br/><label>LCCN: </label>109633 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Queso artesanal--Cultivos iniciadores<br/>Queso--Innovaciones tecnológicas.