Salmerón Vázquez, Cecilia <br/><br/>
Efecto del tipo de edulcolorante sobre las propiedades fisicoquímicas y mecánicas de yogur  [En línea] 
por Cecilia Salmerón Vázquez. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2017. 
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<br/><br/>Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>109685 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Yogur--Composición.<br/>Yogur--Edulcorantes.<br/>Yogur--Valor nutritivo.