TY  - BOOK
AU  - Salmerón Vázquez,Cecilia
TI  - Efecto del tipo de edulcolorante sobre las propiedades fisicoquímicas y mecánicas de yogur
PY  - 2017///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Yogur
KW  - Composición
KW  - Edulcorantes
KW  - Valor nutritivo
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist113224.pdf
ER  -