TY  - BOOK
AU  - Castillo García,Omar
TI  - Características nutricionales y nutracéuticas de cuatro segregantes de capulín (Prunus serotina), en fresco y procesado
PY  - 2016///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Capulín
KW  - Antioxidantes
KW  - Botánica médica
KW  - Procesado
KW  - Valor nutritivo
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist113248.pdf
ER  -