Alvarado Ambriz, Sinai <br/><br/>
Emulsiones múltiples (W1/O/W2) geladas como sistemas multifuncionales  [En línea] 
por Sinai Avarado Ambriz. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2016. 
<br/><br/> Para ver el contenido del material haga clic en la liga 
<br/><br/>Tesis (M.C. en Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroalimentaria 
<br/><br/><label>LCCN: </label>109745 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aditivos para alimentos.<br/>Emulsiones--Análisis.