TY  - BOOK
AU  - Encarnación Avelino,Edgar
TI  - Cálculo y selección de equipo de una cámara frigorífica para conservación de canales de cerdo (Sus scrofa domestica) en Tlatlauquitepec, Puebla
PY  - 2016///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Carne de puerco en canal
KW  - Almacenamiento
KW  - Refrigeración
KW  - Carne
KW  - Conservación
KW  - Normas de calidad
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist113369.pdf
ER  -