TY  - BOOK
AU  - Guerrero Legarreta, Isabel.
TI  - Microbiología de los alimentos
SN  - 9786070507243
U1  - 576.163 
PY  - 2014///
CY  - México, D.F.
PB  - Editorial Limusa
KW  - Alimentos
KW  - Bacteriología
KW  - Contaminación
KW  - Preservación
KW  - Microorganismos
ER  -