Battro, Pablo Todo lo que siempre quiso saber sobre los quesos / por Pablo Battro. - Buenos Aires : Editorial Albatros, 2014. - 159 p. : il. ISBN: 9789502414874 LCCN: 109879 Subjects--Topical Terms: Queso artesanal--Cultivos iniciadoresQueso--Procesado.Queso--Variedades. Dewey Class. No.: 637.3 / B33