TY  - BOOK
AU  - Moreno Rodas,Christian Alberto
TI  - Efecto de la actividad coagulante del extracto acuoso de la semilla de moringa ( Moringa Oleifera Lam.) sobre la leche
PY  - 2016///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Extractos de semillas
KW  - Efecto en leche
KW  - Leche
KW  - Coagulación
KW  - Queso
KW  - Análisis sensorial
KW  - Procesado
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist113475.pdf
ER  -