Grajales Díaz Arline <br/><br/>
Extracción y caracterización de compuestos fenólicos en residuos del proceso de fabricación de vino  [En línea] 
por Arline Grajales Díaz. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2016. 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>109950 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria vitivinícola.<br/>Uva--Antioxidantes.<br/>Uva--Propiedades antibióticas.