Garces Mendoza, Rafael. <br/><br/>
Manuales del control de calidad-trazabilidad de leche, para centros de acopio en proyecto Margarita en los Altos de Jalisco  [En línea] 
por Rafael Garces Mendoza. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2017. 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>110117 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria lechera--Control de calidad.<br/>Industria lechera--Manuales de procedimientos.<br/>Leche--Normas de calidad.<br/>Leche--Transporte.