01128nam a2200301 a 4500 000113821 CHAP 20240516143010.0 170928s2006 sp |r| ||||||spa d 110282 111254 8487440363 (AMV Ediciones) 84-8476-272-6 (Mundi-Prensa) CHAP 665 A17 Los aceites y grasas : composición y propiedades / editado por Enrique Graciani Constante. Madrid : AMV : Mundi-Prensa, 2006. vii, 316 p. +1 CD (4 3/4 plg.) El CD contiene: 1. Esquema de un programa informátivo para aplicar las constantes termodinámicas de formación de los ácidos grasos trans, a casos prácticos. 2. Lista de ácidos grasos. 3. Tesauro de palabras clave E11695DGD 10 20170929 E11695DGD 10 20180110 E11695DGD 10 20180110 E5765TAJ 05 20170928 Grasas y aceites Análisis. 153869 Graciani Constante, Enrique ed. 133505 BK LIBRO ddc 0 ddc 110282 110282 0 0 ddc 0 2 0 GRAL BC BC PP_GRAL 2017-09-28 LIBRO 1 665 A17 33724002541736 2025-11-06 14:03:04 2025-10-27 2019-12-31 LIBRO 0 0 ddc 0 1 0 MM BC BC PP_MM 2017-09-28 0 665 A17 33724002590281 2024-05-16 00:00:00 2019-12-31 CD Material complementario