TY  - BOOK
AU  - Rodríguez Peralta,Dulce María
TI  - Análisis de la red de valor y de innovación de la agroindustria de quesillo de Reyes, Etla, Oaxaca como una estrategia de fortalecimiento de la cadena
PY  - 2017///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Queso
KW  - Calidad
KW  - Costos de producción
KW  - Innovaciones tecnológicas
KW  - Procesado
KW  - Mercadeo
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist113830.pdf
ER  -