TY  - BOOK
AU  - Jauregui García,Carla Zulema
AU  - Pablo Cano, Magdiel
TI  - Valores, simbolismo y emociones en cosumidores de quesillo de Reyes, Etla, Oaxaca
PY  - 2017///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Queso
KW  - Análisis sensorial
KW  - Calidad
KW  - Consumo
KW  - Mercadeo
KW  - Procesado
KW  - Variedades
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist113831.pdf
ER  -