TY  - BOOK
AU  - Flores Lirios,Jhoana Maribel
TI  - Separación de betalainas y compuestos fenólicos de frutos de pitaya de agosto (Stenocereus stellatus) mediante extracción acuosa en dos fases
PY  - 2017///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Pitaya
KW  - Conservación por frio
KW  - Fisiología y morfología
KW  - Procesado
KW  - Tecnología postcosecha
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist113888.pdf
ER  -