López Vázquez, Diana Edith <br/><br/>
Obtención y caracterización de inulina presente en dos variantes de maguey (Agave salmiana L.) de Otumba. Estado de México  [En línea] 
por Diana Edith López Vazquez. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2017. 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindutrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>110389 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Agave mapisaga--Subproductos.<br/>Agave salmiana--Subproductos.<br/>Alimentos funcionales.<br/>Inulina--Identificación.