Orozco Cruz, Diana <br/><br/>
Diseño de un rastro y área de procesamiento de embutidos en Santo Domingo Zanatepec, Oaxaca /  [En línea] 
por Diana Orozco Cruz. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2017. 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustríal 
<br/><br/><label>LCCN: </label>110424 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Industria.<br/>Carne de res--Consumo--Oaxaca.<br/>Carne--Mercadeo--Oaxaca.<br/>Mataderos--Certificación.<br/>Mataderos--Diseño y construcción--Oaxaca.