01658nam a2200373 a 4500001001000000003000500010005001700015008004100032010001100073011001100084040000900095090001000104100004000114245022200154260004100376500006000417502008500477590004000562590004000602590004000642650005200682650003200734650003100766650002900797650005000826650003000876856007000906901000700976942001000983942000600993999001900999952013101018952013501149000113964CHAP20220329144421.0171013s2017    mx a   fsm   |||||||spa d  a110425  a111397  cCHAP  aTesis1 aFlores Figueroa, Irma Corin913379010aPotencial de harinas de calabacita zuchini (Cucurbita pepo L.) y de (Zea mayz L. ) VAR, V-55 A como posibles ingredientes en la elaboración de pastas libres de gluten /h[En línea]cpor Irma Corin Flores Figueroa.  aChapingo, Méx. :bEl autor,c2017.  aPara ver el contenido del material haga clic en la liga  aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial  aE8697GMMb05c20171013lUCH01h1152  aE8697GMMb05c20171013lUCH01h1208  aE8697GMMb05c20171016lUCH01h133914aCalabazaxCualidades de panificación.913379114aCalabazaxProcesado.91729214aHarina de calabaza.95269614aHarina de maíz.95271314aMaízxCualidades de panificación.913379214aMaízxProcesado.971040  aFinding aiduhttp://10.13.5.2/tesis/sist113964.pdfzTeclea aquí  aBK  cTESIS  n0  c110425d110425  00104054718TESISaBCbBCd2017-10-13fTESISl0oTesisp113965-10r2019-12-31 00:00:00w2019-12-31yTESISzRecien adquirido  00102local4053708TESISaBCbBCcPA_TESISd2017-10-13fTESISl0oTesisp113965-20r2019-12-31 00:00:00tc.2w2019-12-31yTESIS