López Sánchez, Brenda Stephanie. <br/><br/>
Estudio de factibilidad técnico-económico para la instalación de una panaderia semi-mecanizada de pan de pulque /  [En línea] 
por Brenda Stephanie López Sánchez. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2017. 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agrindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>110440 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Tecnología.<br/>Industria panificadora.<br/>Pan--Consumo.<br/>Pan--Elaboración.