Compendio de materiales de apoyo para el desarrollo de la producción de mezcal artesanal / 
 Programa Especial de Extensión y Vinculación (PEEV-2016) 
Director del proyecto Santos Martínez Tenorio. 
 - Chapingo, Méx. :  UACH,  2016. 
 - 200 p. :  il. 
<br/><br/><label>LCCN: </label>110596 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Higiene industrial.<br/>Mezcal artesanal--Certificación.<br/>Mezcal artesanal--Control de calidad.<br/>Mezcal artesanal--Elaboración.<br/>Mezcal artesanal--Mercadeo.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.25  / C73