TY  - BOOK
AU  - Martínez Tenorio, Santos.
TI  - Compendio de materiales de apoyo para el desarrollo de la producción de mezcal artesanal
U1  - 641.25 
PY  - 2016///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - UACH
KW  - Higiene industrial
KW  - Mezcal artesanal
KW  - Certificación
KW  - Control de calidad
KW  - Elaboración
KW  - Mercadeo
ER  -