Casarotto Daniel, Gabriela <br/><br/>
Calidad microbiológica, higiene y cadena de frío en carne molida de res /  [En línea] 
por. Gabriela Casarotto Daniel. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2017. 
<br/><br/> Para ver el contenido del material haga clic en la liga 
<br/><br/>Tesis (M. C. en Innovación Ganadera) -- UACH. Departamento de Zootecnia 
<br/><br/><label>LCCN: </label>110791 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Bacteriología.<br/>Carne de res--Calidad.<br/>Carne de res--Contaminación.<br/>Inocuidad alimentaria.