TY  - BOOK
AU  - Pérez Cruz,Angel
TI  - Determinación de la vida de anaquel de leches fermentadas antihipertensivas con cepas específicas de Lactococcus lactis
PY  - 2017///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Leche
KW  - Análisis
KW  - Calidad
KW  - Composición
KW  - Fermentación
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist114461.pdf
ER  -