01005nam a2200241 a 4500001001000000003000500010005001700015008004100032010001100073011001100084040000900095100002700104245022900131260004100360500006000401502008600461650002700547650002800574650002200602650004100624700002800665856007000693000114480CHAP20220329144443.0180201s2017    mx a   fsm   |||||||spa d  a110941  a111913  cCHAP1 aGarcía Leyva, Lizbet10aActividad potencialmente antitrombótica de leches fermentadas por cepas específicas de bacterias ácido lácticas aisladas del queso fresco de Sonora /h[En línea]cpor Lizbet García Leyva y Zacarías Jose Espina.  aChapingo, Méx. :bEl autor,c2017.  aPara ver el contenido del material haga clic en la liga  aTesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial14aLechexFermentación.14aLechexMicrobiología.14aQuesoxProcesado.14aQuesoxPropiedades organolépticas.1 aJose Espina, Zacarías  aFinding aiduhttp://10.13.5.2/tesis/sist114480.pdfzTeclea aquí