TY  - BOOK
AU  - Herrera Gayosso,Jair Humberto
AU  - Vázquez Rojas, Fernando.
TI  - Calidad fisicoquímica y sensorial en aceites de oliva de cuatro variedades de aceituna en dos tiempos de maduración
PY  - 2017///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Aceite de oliva
KW  - Análisis
KW  - Calidad
KW  - Aceituna
KW  - Maduración
KW  - Variedades
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist114552.pdf
ER  -