TY  - BOOK
AU  - Rebolledo Villegas,Fidel
TI  - Proceso de fermentación para elaboración de una bebida alcohólica artesanal (Raisilla) en Jalisco, México
PY  - 2017///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Bebidas alcohólicas
KW  - Calidad
KW  - Elaboración
KW  - Fermentación alcohólica
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist114625.pdf
ER  -