Cardona Vázquez, Jairo <br/><br/>
Respuesta de la pitaya (Stenocereus pruinosus) al procesamiento mínimo /  [En línea] 
por Jairo Cardona Vázquez. 
 -  El autor,  2017. 
<br/><br/> Para ver el contenido del material haga clic en la liga 
<br/><br/>Tesis (M.C. y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Inginiería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>111125 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Pitaya--Conservación por frio.<br/>Pitaya--Empaque.<br/>Pitaya--Fisiología y morfología.<br/>Pitaya--Tecnología postcosecha.