TY  - BOOK
AU  - Cardona Vázquez,Jairo
TI  - Respuesta de la pitaya (Stenocereus pruinosus) al procesamiento mínimo
PY  - 2017///
PB  - El autor
KW  - Pitaya
KW  - Conservación por frio
KW  - Empaque
KW  - Fisiología y morfología
KW  - Tecnología postcosecha
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (M.C. y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Inginiería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist114664.pdf
ER  -